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淘寶閃購(gòu)發(fā)布并開(kāi)源食安治理AI大模型“白澤” 速遞

2026-02-28 18:50:30 來(lái)源：上海證券報(bào)·中國(guó)證券網(wǎng)

(資料圖片)

餐飲行業(yè)食安治理領(lǐng)域再添一枚重磅AI利器。近日，淘寶閃購(gòu)正式發(fā)布專為餐飲服務(wù)與零售門店打造的風(fēng)控治理垂直領(lǐng)域開(kāi)源大模型——“白澤”（Ostrakon-VL），并宣布相關(guān)技術(shù)能力向全行業(yè)免費(fèi)開(kāi)放。

“白澤”已在Hugging Face上開(kāi)源

目前，“白澤”已經(jīng)接入淘寶閃購(gòu)超過(guò)100個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)景，調(diào)用量突破10億級(jí)別，Token消耗量已突破萬(wàn)億級(jí)別。更為重要的是，“白澤”的部署成本僅為同類方案的1/20，有助于網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)的各參與方以極低成本大規(guī)模落地應(yīng)用。

借助“白澤”大模型，外賣平臺(tái)、餐飲及零售企業(yè)等行業(yè)參與方在圖像識(shí)別、后廚預(yù)警等方面，都能通過(guò)人工智能技術(shù)快速加強(qiáng)對(duì)不合規(guī)場(chǎng)景的識(shí)別和治理能力，大幅提高數(shù)字化治理效率。

作為首個(gè)面向餐飲服務(wù)與零售門店場(chǎng)景的多模態(tài)大語(yǔ)言模型，“白澤”已經(jīng)深入?yún)⑴c淘寶閃購(gòu)的日常平臺(tái)治理，在商家入駐審核、日常巡檢及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等核心場(chǎng)景中發(fā)揮關(guān)鍵作用。淘寶閃購(gòu)會(huì)繼續(xù)加大“白澤”的應(yīng)用廣度和深度，重點(diǎn)攻堅(jiān)困擾行業(yè)的食品安全頑疾。

目前，淘寶閃購(gòu)已支持商家通過(guò)上傳“一鏡到底”的視頻，來(lái)為其進(jìn)行“可堂食”打標(biāo)?！鞍诐伞币材芨鶕?jù)視頻內(nèi)容及店鋪相關(guān)信息，綜合判斷店鋪是否具備真實(shí)堂食環(huán)境，通過(guò)跨幀一致性分析識(shí)別視頻真?zhèn)?，防止用靜態(tài)圖片或AI生成視頻蒙混過(guò)關(guān)，確保消費(fèi)者獲得真實(shí)的服務(wù)體驗(yàn)。

“白澤”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人夏威介紹，該模型基于阿里云通義千問(wèn)Qwen3-VL-8B基座進(jìn)行深度訓(xùn)練調(diào)優(yōu)，針對(duì)餐飲、零售門店場(chǎng)景的特殊需求進(jìn)行垂直領(lǐng)域適配，在技術(shù)性能方面的主要優(yōu)勢(shì)是極高的參數(shù)效率。根據(jù)ShopBench（服務(wù)于餐飲和零售門店的公開(kāi)基準(zhǔn)）評(píng)測(cè)，“白澤”的性能評(píng)分顯著超越同規(guī)?；Ｐ?，在強(qiáng)噪聲、高異質(zhì)性的真實(shí)門店數(shù)據(jù)中仍能保持穩(wěn)健的感知與決策能力。

淘寶閃購(gòu)技術(shù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)長(zhǎng)期以來(lái)持續(xù)加大AI研發(fā)投入，以技術(shù)創(chuàng)新守護(hù)“舌尖上的安全”，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，讓合規(guī)商家獲得更有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

標(biāo)簽：零售閃購(gòu) 開(kāi)源餐飲淘寶白澤 AI 模